瓜子：从作坊商贩到现代企业_新中国60年进化论_财经频道

你爱嗑瓜子吗？丰子恺先生在散文《吃瓜子》中说，“能尽量地享用瓜子的中国人，在消闲一道上，真是了不起的积极的实行家。”新中国60年来，中国人经历了大风大浪，不论动荡岁月还是太平盛世，其实我们一直不忘享受生活，享受的门槛不高——只需翘个二郎腿、嗑起瓜子来，便有了古人“闲敲棋子落灯花”的诗意。60年来，不变的是嗑瓜子这一份“消闲”，变的是瓜子作为一个产业的现代化进程...

Part 01

经典回顾：新中国非公经济从瓜子开始

年广久：中国商贩第一人

　　上世纪80年代初，“傻子瓜子”创始人、被誉为“中国非公经济第一人”的年广久在创业路上如履薄冰，在改革开放总设计师邓小平的保护下，他创出了中国个私经济的第一块品牌——“傻子瓜子”，并因此而开启民营经济新纪元。【详细】

　　“傻子瓜子”也让瓜子突破了传统作坊的地域限制，成为了第一个全国家喻户晓的瓜子品牌。人们吃瓜子，也开始跟穿衣服一样，有牌子了。

解放前广州街头的瓜子摊

70年代的瓜子票

1983年，年广久在卖瓜子

邓小平在吃瓜子

Part 02

网友回忆：苦了乐了都要嗑瓜子

老战士：用结婚证买了10斤傻子瓜子

战友们谁要是能有探亲假，总是会让让家人想办法找些吃货，带回来分给大家。81年我被组织上安排回家过年，那个时候傻子瓜子已经小有名气，他的瓜子除了好吃，还有个好处就是不需要瓜子票，我拿着结婚证过去，给我称了十斤，那次战友们足足吃了半个月。【详细】

新妈妈：总想起儿时妈妈炒的香瓜子

小时候，家家户户的生活都十分拮据。我体质不好，一到过年就生病，唯一能够享用的东西就只有妈妈炒的香瓜子。那时我会穿着漂亮的新衣服，头上系着红红的新发带，独自搬个小板凳，坐在窗台下吃妈妈为我剥了皮的瓜子，感觉自己就像个公主。【详细】

小青年：嗑着瓜子看美女，爽乎哉

上大学的时候，学校有片核桃林，那里也成了我和哥们嗑瓜子的地儿。零花钱多了，就不去集市称散装的了，从超市里买来大袋的洽洽香瓜子，在石桌上摊开一张报纸，一边嗑瓜子一边玩牌，或者聊天，当然，也不忘瞄几眼走过的美女们，爽乎哉。【详细】

Part 03

产业变迁：从作坊商贩到现代企业

一颗瓜子，在中国改革开放的历史进程里，它所占有的政治地位并不亚于一座小岗村。在被邓小平三次提及之后，年广久的名字和“傻子瓜子”的知名度注定会成为新中国企业发展史上的标记。许多人至今都不敢相信这样的事实：一颗小小的瓜子，一年内可以创造出近500亿的年产值；能够在短短的30年内为中国制造出数十位亿万级富翁；一枚小小的瓜子，可以把远在内蒙的农民、位居中原腹地的生产者和说不出名字的海内外市场连接起来，形成一条庞大的产业链条，并且养活着不计其数的个体经营者和数以万计的从业人员。【详细】

傻子瓜子：“商贩+作坊”

傻子瓜子至今仍然保持着30年前“商贩+作坊”的典型个体经营模式，对于现代营销方式，晚年的年广久并不认可，称要“用专卖店包围超市”。【详细】

正林：产业借力资本壮大

“有中国人的地方，就有正林瓜子”，在正林快速扩张的过程中，我们看到了资本的力量；但资本带来的股权之争也成了正林的桎梏。【详细】

洽洽：嗑的不是瓜子，是文化

从作坊式迅速跨越到规模工业化生产的现代企业模式，一年10多亿的销售量，“煮”可以被模仿，包装也能，但是，“快乐”却很难被抄袭。【详细】

真心：请来明星做代言

“真心”是瓜子行业里第一个请明星代言的企业，从唐国强“好吃的，吃好的”品质差异宣灌，到孙俪的“爱在身边，真心食品”的情感秀。【详细】

Part 04

产业观察：让商业的更好地归于商业

叶檀《每日经济新闻》首席评论员

陈竹友中国企业发展能力研究中心主任

叶檀：让傻子瓜子褪去“政治光环”

就商业价值而言，傻子瓜子的品牌效应应该历久弥坚。可惜，事实并非如此，和中国无数制造企业的品牌红不过十年一样，傻子瓜子的品牌并没有成为瓜子品牌中的生力军，我们无法从超市、从商业广告觅得傻子瓜子的踪迹，这其中既有产权保护不周的弊端，也有年广九这一代企业家无法形成现代企业概念的先天缺陷。傻子瓜子成为政治品牌，而不是商业品牌，这是中国商业的不幸...【详细】

陈竹友：学习麦当劳肯德基的资源整合

“洽洽”近期一系列的举动，都是在试图把自已引入一条产业价值链的煅造工程。这一浩大工程包括了从原种筛选、材料供应、加工制造、采购物流一直到渠道管理、品牌运营和品牌塑造等整条产业链的控制。这一战略需要规避的是，防止企业陷入传统的“一条龙”式经营模式。它应该更多地效仿麦当劳和肯德基与供应商充分合作的经营模式，进行高效的资源管理和资源整合与利用...【详细】

从过年才能吃到的年货，到随时随地想吃就吃的零食；从拿着瓜子票、结婚证才能称到几斤的散货，到超市顺手扔到购物车里的漂亮袋装；从老师傅流着汗水炒瓜子的传统炒货工艺，到现代工艺的煮制、不上火瓜子；从年广久因为邓小平的的几次谈话才能延续生意，到林垦、孙国升、陈先保运用现代企业制度和营销手段成为亿万富翁……小小的瓜子，嗑出的是中国人不变的乐观心态，建国60年的生活剧变，和新中国企业的现代化进程。