过去,肥胖曾是富有的象征。现如今,肥胖却变成了穷人的标志,速食品、啤酒、土豆已成为穷人的专利,即使没有工作的人,也能从政府领取免费的食品券把自己喂得白胖。然而,富人却大多吃有机食物、喝红酒,吃螺旋藻,并有钱投资在健身上。
据《经济学人》报道,当人们提到发展中国家的营养问题时,他们可能会想到饥饿。但是,在中等收入和低收入国家中,肥胖年轻人的数量正在赶上体重偏轻的年轻人数量。
1975年,“肥胖儿童”这个词在富裕国家之外几乎是不存在的。在发展中国家,年龄介于5岁-19岁的人群中仅有0.3%的人BMI比同年龄和同性别平均值高两个标准差。如今,这一比例已经攀升至7%。(BMI是世界公认的一种评定肥胖程度的分级方法,世界卫生组织也以BMI来对肥胖或超重进行定义。)
与此同时,在中等和低收入国家中,体重偏轻(体质指数比同年龄和同性别平均值低两个标准差)的儿童所占的比例,已经从13%下滑至10%。世界卫生组织指出,如果当前的趋势继续,到2022年,全球范围内的肥胖儿童的数量将超过体重偏轻的儿童数量。
为什么贫穷家庭的孩子容易胖?
有些国家既有严重的饥饿难题,又得解决棘手的肥胖问题,似乎是自相矛盾的。然而,两者之间其实是有关联的。贫穷家庭的父母通常会竭尽全力找到那些可以喂饱孩子且买得起的食物。伴随着方便食品和高脂肪加工淀粉食物的传播,最便宜的食物所含有的营养成分通常比它们所包含的热量少,让孩子们在吃了它们之后迅速变胖。
英国帝国理工学院全球环境卫生教授马吉德·伊扎蒂指出,数据显示不健康的“营养转型”会让体重不足迅速向肥胖过度。
因此,在那些体重偏轻儿童所占比例大幅度下滑的国家,肥胖儿童所占比例也在飞速上行。以南非为例,该国体重偏轻儿童所占份额从1975年的大约20%,减少至现如今的不足5%。与此同时,该国的肥胖率已经从接近0攀升至10%上方。
中国有2800万年轻人处于肥胖状态
同一时间段内,中国体重偏轻儿童所占份额已经减半,至仅超过3%。同时,中国的肥胖率也从几乎为零,攀升至10%上方。统计数据显示,1975年,不足50万的中国年轻人处于肥胖状态中;现如今,已经有接近2800万中国年轻人处于肥胖状态中。
另据报道,英国《柳叶刀》周刊10月上旬公布的最新研究显示,去年全球肥胖儿童及青少年数量高达1.24亿,比1975年的数字(1100万)增加了10倍多。亚洲一些地区肥胖少儿人数加速上升。
糖尿病年轻化 最小的“糖娃娃”仅7岁
儿时肥胖会增加日后患病的风险——尤其是糖尿病。世界卫生组织基于人群的非传染性疾病预防项目官员特莫·瓦卡尼瓦鲁注意到一种“非常令人担忧的趋势”,即发生于成年期的2型糖尿病开始在儿童身上出现。“到儿科就诊的罹患2型糖尿病的儿童,年龄最小的只有7岁”。
当前,糖尿病引发的死亡人数,要比艾滋病、肺结核和疟疾引发的死亡人数更多。在那些体重偏轻儿童普遍存在的国家,政府将帮助家庭得到并且学会喜欢那些更为健康的食品,而不是能迅速填饱肚子的“垃圾食品”。
根据《经济学人》发布的图表,在美洲、非洲、亚洲、欧洲以及大洋洲,年龄介于5岁至19岁的男孩的肥胖率在1975年和2016年分别为:不足4%和轻微超过16%;0%和不足8%;0和接近8%;2%和接近12%;接近0和10%。
年龄介于5岁至19岁的女孩的肥胖率分别为:接近4%和高于12%;0和接近6%;0和4%;接近2%和接近8%;接近0和接近12%。
医学杂志《Obesity》发布的数据显示,帮助一个20岁的人从“肥胖”减至“超重”,可以为在她或他的一生中为她或他平均节省价值17655美元的生产力损失和直接医疗成本;从“超重”减至“正常”,可以帮她或他节省28020美元。帮助一个40岁的人从“肥胖”减至“超重”,可以为在她或他的一生中为她或他平均节省价值18262美元的生产力损失和直接医疗成本;从“超重”减至“正常”,可以帮她或他节省31447美元。
在声明中,约翰-霍普金斯大学布隆博格公共卫生学院所发布研究报告的联合作者布鲁斯·Y-李指出,“‘超重’的一半代价可能来自生产力损失,主要归因于工作时间减少,以及生产力损失。这意味着,仅专注于医疗成本可能让你无法看到全部损失。生产力损失会影响企业,企业损失会影响经济,而经济损失又反过来影响每个人。”
所以减肥能够减少日常的支出。(米娜)
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