“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。”常去味千拉面的消费者们对这样一份广告词一定不会陌生。
然而，在曝光后，味千拉面承认，味千拉面汤底由浓缩液兑制而成。
味千拉面品牌创始于日本，最终在中国获得了极大的发展，这些年来，它走过了一条怎样的路径？
台湾籍日本人重光孝治创立第一家味千
台湾籍日本人重光孝治1968年在日本创立了第一家味千拉面，以熊本传统的豚骨汤头，加上客家口味的洋蓖酥做出口味独特的拉面。重光孝治之后，其子重光克昭继续了重光产业。
味千拉面在日本本土知名度并不高
味千拉面在日本本土的知名度并不高，经营味千拉面的重光产业不过是一家“中小企业”，其在日本国内开设的100多家分店中，有七成是在熊本县境内，每年的营业额不过16亿日元。
95年，潘慰获得了味千中国总代理权
潘慰在上世纪九十年代中期赴日时第一次吃到了味千拉面，她觉得这是自己从未吃过的最好吃的拉面，便萌生将其引入中国的想法，1995年，潘慰获得了味千拉面的中国总代理权。
重光家族唯一指点：要保持原味
潘慰说：“重光老董事长见我对味千拉面非常感兴趣，相信我可以做好，因此准许并支持我先在香港开设1号店。当时老董事长除了要求保持味千拉面的原味之外其他没有任何特别指点。
2007年味千中国在香港主板上市
2007年3月，味千拉面的股票在香港主板上市，潘慰拥有的财富最高时达到80亿人民币。重光产业的重光克昭即在味千中国这家上市公司中担任董事。
拉面被做成了高端品牌
拉面本身无论在中国还是日本，均属于低端产品，而味千中国在引入中国后，成功将其做成高端快餐品牌，2009年及2010年，味千中国的毛利率达到惊人的69.7%、69.2%。
日本重光产业十分重视“味千拉面”品牌所蕴涵的价值，把可持续性看得比什么都重要。而现在来看，味千中国在日本味千之外走出了一条异化的山寨之路。“骨汤门”爆出后，重光产业的掌门人、味千中国的董事重光克昭又将如何审视味千中国在华的永久品牌代理权？
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