素有中国乳业“大炮”之称的王丁棉说，我国现有的奶业标准全球最低，被个别大企业绑架。
据他介绍，2010年以前，我国牛奶标准是每毫升细菌总数50万个，蛋白质是每百克2.95克。2010年调整后，细菌总数调高到2百万，甚至蛋白质调低到2.80。
在经历了08年三聚氰胺的危机之后，奶业标准为何会难以置信的不升反降？
通过对公开数据的梳理，我们发现了在奶源基地的建设上，乳企纷纷是雷声大、雨点小。与每年高达数十亿的销售费用相比，奶源投入可以说是微乎其微。[详细]
2010年主要奶企相关数据对比：
| 单位：元 | 总资产 |
总收入 |
销售费用 | 奶源建设投入 |
| 伊利 | 153.6亿 |
296.6亿 |
68亿 | 14.3亿 |
| 蒙牛 | 173亿 |
302.7亿 |
54.3亿 | 7亿 |
08年的奶业振兴规划描绘了现代奶业的美好愿景。规划称，到2011年，要实现乳制品安全质量显著提升。如今三年过去，现实如何？奶企不思进取，牧民散养局面难改，标准迟迟难提，消费者不断受损，种种现象成了一个恶性循环，并没有根本性改观。
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