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张兰认为自己称得上“从商”、真正成为一个企业家是从2000年创办俏江南开始的。之前打工也好,开餐馆也好,都是历练和积累…[详细]
 
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腾讯财经:您不太认同他们是吧?

张兰:我不认同,所以回来以后看到那么多市场机会,想做的事也特别多,但是我觉得好像上帝冥冥之中就安排你,就是想让你来做这个行业,使得中国的中餐五千年文化有人去传承,有人去发扬。我现在就是特别喜欢我这份职业,我觉得下辈子我还会选择,所以说,我还是努力把这辈子活好,把这辈子干好,把这辈子完善好,做到完美,就是在我的有生之年能够带着俏江南进入世界五百强,能够在世界餐饮行业有话语权,能够改变全球人对中餐的印象,这就是我今生今世要做的事。

绝望的时候,往往曙光就要到了

腾讯财经:想请问张总,您从来没有动摇过吗?比如说在加拿大的时候有没有想过去读您一直向往的医科,或者是想令家人去加拿大移民,包括像您2000年的时候实际已经积累了很大一笔财富了,您就从来没有想过要休息一下,或者转个行,您没有动摇过吗?

张兰:其实我有时候也有时间,我原来很少往回看,有时间老是接受媒体采访,老问我过去,有的时候一刹那也回头看一下,觉得我性格、我骨子里就永不服输,而且觉得时间对我来讲太宝贵了,而且我每一个人生目标,我设定以后我一定会坚定不移的,绝不放弃、永不言弃。几乎对亲人也好、对长辈也好、对朋友也好,我记得我从来没说过放弃二字。可能困难的时候会有一些(动摇),年轻的时候会找长辈,去说一说,长辈给你一些鼓励。到进入中年的时候会跟朋友去说一说,朋友会给你一些激励。但是我从来没有说,这件事太难了,我放弃,后来我就看我走过的路,我发现,人生,当你认为到绝望的时候,那就是快到曙光的时候了,永远别放弃。

我举个最简单的例子,就是巴厘岛海啸那年,我是装修我们881上海的会所,那个时候是找的世界顶级设计师Super Potato给我们做的设计,他就要求要一个材料供应商,我一看报价巨贵,这些材料完全都是在巴厘岛,必须亲自去巴厘岛才能找到,但是我从来没去过巴厘岛,更不知道这材料到哪儿去找,那么大一个岛。但是这也是我的性格,我一看报价太贵了,我明明看着他离谱,感到束手无策,我想我要去巴厘岛考察一下,我好知道,因为有些价格是有参考价的。巴厘岛远在天边,我觉得不行,我就到巴厘岛了。

到了巴厘岛就海啸大地震,又没有找到这些材料,因为刚到,遇到这么大一个灾难,全世界的人都涌向了机场。那个时候我也是想,明天会不会有更大的海啸和灾难呢?谁也不知道,因为在那个灾难之中的时候,你是悲观的,你会跟着那个环境想,有一种情绪在里面,所有人都跑了,就你在那儿,你不怕死吗?还有企业呢,心里也矛盾。真的是有点绝望了,上哪儿找这些东西啊,又赶上大自然的灾害。

但是我就是那种不服输的性格。这个时候我就想,我的人生、经历。柳暗花明又一村,就是山穷水尽疑无路的时候,真的是这样。所以我就留下了,留下以后我就想,今天先不找了,整理整理思绪,把情绪调整回来,再去工作。当人想要放弃的时候,想去抱怨的时候,想要放掉这份工作的时候,我觉得,周边肯定有同事对你的影响,可能是老板对你的误解,可能是家人对你的影响,可能是有一些大的就是身体上的。就像我遇到的这种自然的灾害,无法可控的时候,我觉得这个时候你要做决策的时候先不要着急,先冷静一下,先要想一想,如果人生我们总是逃避,总是回避,遇到困难就回来了,你会发现,你永远在原点,人家都前进了,你永远会赶不上。就是人生就差那么一步,就差的很大很大。

很多人都是今天中国崛起了,我认为今天的年轻人,赶上这个时代的浪潮,首先我们应该有感恩的心,感谢我们的父母给我们创造了今天这样一个美好,感谢所有身边的人。所以说我觉得年轻人要坚持,不管你在哪个岗位上,在家庭,在任何地方遇到困难的时候,永远不去退缩,这就是我的人生经验。

 
 
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