大摩看呷哺呷哺目标价15元

近日呷哺呷哺(00520-HK)被客户发现火锅内有死老鼠，股价跌12%。该公司举行电话会议厘清食物安全事件以及披露最新业务表现。由于多份传媒刊登了管理层在会上的财务数据内容，故今早发出公布澄清，不过，公布中确实提到该集团首席财务官赵怡在电话会议上提及，2018年上半年呷哺呷哺同店销售额可比7.3%，远远领先于市场。根据过往表现，该集团的同店销售额增长率通常较行业整体表现高出2至3个百分点。

赵怡于电话会议中提及，该集团已就近期预计羊肉价格上涨采取多项应对措施，该集团预期近期羊肉价格上涨不会对该集团原材料及耗材成本造成重大不利影响。然而，董事会谨此澄清，对与会者所提及近期价格上升影响的预期，并非该集团对整体原材料及耗材成本的预期。肉品价格仅为影响该集团原材料及耗材成本的众多因素之一，且肉品价格亦受近期价格上涨以外的其他因素所影响。

摩根士丹利发表报告引述管理层表示，今年7月集团同店销售有4%至5%，8月份数字仍有正数，但表现按月较低，9月至今同店销售仍正面及健康，因新推出海鲜套餐。管理层预期今年同店销售有2%至3%增长，高于行业整体2至3个百分点。上述数据传媒亦有报导，报导还引述管理层预期2018年的同店销售额增长率将较行业整体表现高出2至3个百分点；及管理层预期该集团2018年下半年毛利与2018年上半年持平。

大摩维持呷哺呷哺「增持」评级，目标价15元。呷哺呷哺昨日收报10.38元。