世界三大湿地名酒产区，为什么洋河能占一席？

“产区”是烈酒品质的最佳表达方式，也是好酒的“代名词”，而世界级产区的评选向来是各界瞩目的焦点，影响极大。今年4月份，中国酒业协会评选出了“世界三大湿地名酒”——苏格兰威士忌、法国干邑白兰地以及中国名酒双沟。其中，苏酒集团(洋河股份)旗下品牌双沟作为唯一一个中国白酒和世界顶级烈酒站在了同一个舞台上。

世界级名酒产区有中国一席

“湿地名酒产区”这个概念或许是第一次被正式提出，但这三大产区却是各大榜单的“常客”。2017年11月，世界名酒价值论坛上评选出了“世界十大烈酒产区”，其中就包括苏格兰、干邑以及宿迁。不仅如此，在英国品牌评估机构Brand Finance发布的“2017全球烈酒品牌价值50强”中，湿地名酒威士忌尊尼获加和洋河也位列前三甲。

事实上，三大湿地名酒产区的影响力早已有目共睹。在威士忌版图中，苏格兰威士忌有着无可比拟的优势。作为威士忌发源地的苏格兰，是威士忌爱好者眼中的“朝圣地”，每年都有数以万计的“威士忌朝圣者”来到苏格兰，亲自体验威士忌故乡的气息与美酒。斯贝河流域的威士忌酒厂、爱丁堡的威士忌博物馆已经成为苏格兰最受欢迎的旅游景点，2017年接待游客数量同比增长120%。

“不是所有的白兰地都能叫作干邑”，法国干邑是白兰地在全球最具影响力的产区，也是所有白兰地酿造者都仰慕的地方。干邑这片仅有4734个葡萄园的土地上出产的葡萄，经过发酵、蒸馏出来的白兰地，被世界公认为是口感和品质最好的。在世界各个角落，法国干邑都是白兰地的象征，是精品的代名词。

而谈到中国最具影响力的白酒产区，则不得不提以“名酒聚集地”享誉全国的洪泽湖湿地。孕育了“绵柔鼻祖”洋河，滋养了“天下第一流”的双沟，作为唯一同时拥有两大中国名酒的产区，洪泽湖湿地一直被认为是酿酒的“风水宝地”。每年都有许多游客慕名前来，赏美景、品美酒。据统计，洋河酒文化旅游区每年接待游客近五十万人次。

为什么湿地成就了世界上最好的酿酒产区

在谈论烈酒时，“产区”总是被人们高频率地提及。“十大葡萄酒产区”、“六大威士忌产区”、“八大酒庄”等等，世界各地不乏优秀的烈酒产区，但无论是酒质，还是产区的知名度、影响力，能够与三大湿地名酒产区比肩的却少之又少。原因何在？

“湿地对苏格兰威士忌的酿造是非常重要的”，帝亚吉欧大中华地区总经理朱镇豪就曾指出，苏格兰威士忌酿造的原料都经过湿地水系的浸润和滋养。富含丰富矿物质的斯贝河水系流经不同的产区，把封存在泥土里几千年的独特泥煤味释放出来，造就了苏格兰威士忌最为人称道的泥煤风味。“这种泥煤风味就是湿地的馈赠，只有斯贝河流域湿地附近生产的威士忌才有这种味道。”

干邑是法国最著名的葡萄产区，这里所产的葡萄可以酿制出最优质的白兰地，其中的奥秘就在于湿地。紧邻普尔图湿地，濒临大西洋的干邑拥有约25万亩得天独厚的砂壤土，有着稳定的海洋性气候，素来雨量适中，全年平均气温大约 13℃，是种植优质葡萄的理想环境。“气候、土壤、水源都离不开湿地”，在法国干邑市长米歇尔看来，湿地赐予了干邑最理想的环境。

“除了好水、好土、好气候，湿地还是一个人与自然相和谐的生态系统”，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉认为，白酒的酿造讲究“天人合一”、“道法自然”，特殊的湿地环境造就了特殊的酿造工艺。洋河的酿酒人将湿地之水、湿地之土、湿地气候和湿地微生物等得天独厚的自然要素，精妙地融合到一起，形成了“缓慢发酵、缓火蒸馏、适温馏酒、古法洞藏”的独特技艺，达到了恰到好处的平衡。这样酿出的酒从来不是刚烈爆辣，而是和谐绵柔，早已和这片湿地融为一体。业内专家称，“湿地与名酒”的完美结合，是自然神奇造化与匠人技艺传承之下的“稀有特产”。

湿地名酒的产品力才是硬道理

放眼全球，名酒的背后往往都有优秀的产区，从来没有一个优秀的烈酒品牌是凭空诞生的。但有了得天独厚的酿造环境，就一定能诞生名酒吗？仅仅凭借洪泽湖湿地这块“天赐宝地”，洋河就能在“世界三大湿地名酒”中抢占一席吗？其实不然，纵观三者，无论是消费者口碑，还是受欢迎度，洋河都与苏格兰威士忌、法国干邑白兰地旗鼓相当。

从消费者口碑来说，苏格兰威士忌、法国干邑白兰在全球的口碑影响力已经成为业界公认的事实。而洋河也势如破竹，屡屡斩获多项口碑大奖。在6月28日举行的“第五届中国品牌口碑年会”上，洋河股份凭借过硬的品质和品牌知名度，获得“中国好口碑”品牌称号，同时一举获得2017年度白酒品牌口碑“质量认可度”与“产品好评度”双冠王。好口碑不是一蹴而就的，早在2016年第四季度，洋河就曾获得“产品好评度第一”、“质量认可度第一”、“品牌健康度第一”，是整个白酒行业拥有最多“第一”的企业。

从受欢迎度来看，用“远销世界各地”来概括三大湿地名酒的“火爆”再合适不过。据统计，2017年，共有12.3亿瓶苏格兰威士忌出口到全球各地，销售价值达到43.7亿英镑；法国干邑已经销往亚洲、美洲和欧洲等158个国家，出货价值连续4年超过20亿欧元。

而早在上个世纪就备受国外消费者喜爱的洋河，如今已经在82个国家实现商标注册，产品进入132家国际免税店，远销40多个国家和地区。值得一提的是，在国际消费需求的推动下，洋河还特别推出了梦之蓝国际版，无论是口感还是规格，都更加符合海外消费特质。据悉，7月13日，梦之蓝国际版已经在香港机场免税店完成全球首发仪式。