张颐武：中国未来什么酒好卖？95后说了算

“中国的消费已经发生了重大转变，三四线城市消费群体和90后、95后新生代消费正在崛起，这些原来不是中产的人现在是中产了，他们的消费需求在前所未有地在拉动着整个市场的改变，白酒行业也处在这种变革之中，我们新中产的美好生活需要更优雅精致、更生动美好的新国酒！”

近日，“中国高端白酒趋势论坛暨白酒新消费白皮书发布”在南京举办，论坛以“新中产 新高端 新国酒 ”为主题，著名评论家、文化学者、北大中文系教授张颐武和大家分享了他独到的见解。他从消费者变化引入分析，围绕未来新中产、新消费，及其以梦之蓝为表的高端白酒消费需求，为白酒企业整体发展指引了方向。

什么酒会成爆款？新中产的意见很重要

时代在变，新中产的定义也发生变化。张颐武用身边的一个小故事生动地描绘了这种改变。“《战狼2》是去年最火的一部电影，它创造了高达56.79亿的票房。我们公司边上有一个经常收纸的老太太。有一次碰到我很开心地对我说：‘我到旁边电影院花35块钱买了一张《战狼2》的电影票，真好。’这个故事说明什么？最核心的就是消费者的转变，这部电影的放量背后其实是中国消费的放量，而且中产市场的趋势也发生了重大变化。”

“过去我们看消费者是看一二线城市，因为他们决定我们消费者的未来。但是现在我们要更关注三四线城市消费群体和90后、95后这样一个新生代消费崛起。”张颐武表示，新生代的崛起激活了新的消费需求，使得越来越多的中产阶级将过去的高端消费逐渐成为大众消费，白酒行业也需要顺势而变，因为未来很有可能这批掌握话语权的新生代、新中产引领销售趣味，决定了你的酒会不会成为爆款。

“新国酒”梦之蓝圈粉，高端酒不再高不可攀

新中产的人群在变，高端酒的消费习惯也在发生着翻天覆地的变化。张颐武特别强调， “三四五线城市的年轻群体的大量引入，也重新定义了高端酒内涵，除了继续追求精致化、优雅化，未来的高端化一定不是高高在上的，而是冷感消失，亲和性要强。”

他举例，“在高端宴会上，喝葡萄酒的话，一定会在一个小时或者一个半小时以内结束，因为吃一口菜大家热情没起来就散了。但是如果喝梦之蓝这样的高端白酒，宴会一定可以持续两个半小时或者三个小时以上，为什么？因为梦之蓝入口绵柔，久喝不醉，创造了一种极具亲和力的交流的文化，这是一种不可替代的价值。”

梦之蓝因为亲和、低调、内涵而显风度，也被越来越多的高端消费者“圈粉”，并入选胡润“2018最青睐的男士送礼品牌”榜单，成为新时代精英的标配。

从设计看，梦之蓝蓝色的瓶身散发出一种神秘感、深邃感，端庄典雅又高贵惊艳，独有的低温入窖、低温发酵、低温馏酒的“三低工艺”，使之口感更绵柔、酒体更健康、饮用更舒适。“由内而外都散发出时代与健康气息，低调内敛，没有哪款酒像梦之蓝这样让人舒畅！”一位90后IT精英评价。

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