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协会发布优质大闸蟹行业标准

2012年09月05日18:46腾讯财经[微博]我要评论(0)
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9月3日,2012大闸蟹行业发布会上,上海水产协会等单位和蟹都汇发布《好蟹白皮书》,以规范9月中旬将到来的大闸蟹销售旺季。

白皮书公布了好蟹标准,其中包括蟹壳与腹部色泽、头螯形状、蟹体反应等多种选择标准。正宗的大闸蟹学名中华绒鳌蟹,个头一定要在三两以上。

台风“海葵”突袭,对今年各大湖区大闸蟹的产量、销量会有影响吗?对此,多位协会人士表示,这些外在因素对大闸蟹没有坏的影响,而且受雨水的影响,今年大闸蟹的生长环境不错,9月中旬就可以上市,包括太湖等几大产区产量都会比往年大。

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