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评论:浓汤宝的另一种“可能”

2011年08月22日07:49新京报[微博]我要评论(0)
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  ■ 一家之言

  食品配料交叉应该是行业普遍的现象,但为何只有联合利华标出来了,未见其他产品标出或跟进呢?到底是联合利华超前了,还是其他厂家落后了?

  近日,多地工商部门要求,以及一些商家自主下架联合利华“汤宝”等系列产品。原因是其配料中写着“可能含有小麦、大豆、鸡蛋、奶制品、鱼”,被指标注含混不清。而联合利华则发出声明予以说明称,这样标注符合国家规定。(据8月21日《新京报》)

  根据《食品安全法》的规定:食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显、容易辨识。浓汤宝配料表中用了“可能含有××”这样模糊的字眼,有违反上述规定的嫌疑,难怪消费者有疑虑。

  对此,联合利华回应道,根据国际惯例,在包装上用“配料中含有××”和“可能含有××”的方式来表达致敏物质信息的提示,旨在负责任地提示消费者有关致敏的可能性。此标注也符合我国新颁布的《预包装食品标签通则》的要求。

  联合利华在解释中声称外包装上所标注的“可能含有”的配料在产品原本的配料中是没有的,但由于一条生产线上同时生产不同口味的浓汤宝,不同产品的配料不可避免地会出现微量交叉带入。按照已发布还未正式实施的《预包装食品标签通则》的规定,“如加工过程中‘可能’带入上述食品或其制品,宜在配料表临近位置加以提示”。在实施日期之前政府鼓励并允许食品生产企业执行新标准。

  如果一切如联合利华所说,它们的做法不但合乎规定,而且是超前了,是对消费者健康的负责和保护。当然,浓汤宝这样做到底妥不妥,有没有违规,还要权威部门来下结论。

  但联合利华的思维却值得借鉴。在生产食品时,同一条生产线往往生产多种类的产品,出现配料微量交叉的情况在所难免。但量少不代表没有,有些人对有些配料过敏,极少的量就可能影响健康。所以,从保护消费者的角度考虑,在包装中标出交叉配料是应该的。但由于交叉量微小,难以确定和鉴别,使用“可能”的字样虽属无奈但也是实事求是。这样或许会带来一定的困扰,但对消费者也能起到提示作用。反过来说,如果因为交叉配料不好确定,就不予标注,这反倒会增加消费者的健康风险。

  如果说标注“可能含有”会带来疑惑,但如果没标注,则可能带来危险,相比之下,标出来比没标出来好,对消费者也更负责。联合利华把“可能”标注出来的做法正不正确不好妄下结论,但这种维护消费者的知情权,为消费者健康考虑的思维,值得肯定。

  值得深思的是,食品配料交叉应该是行业普遍的现象,但为何只有联合利华标注出来了,未见其他产品标注或跟进呢?到底是联合利华超前了,还是其他厂家落后了?联合利华因为主动标注“可能含有”引来公众质疑,但也反衬出国内厂家在保护消费者知情权和健康上的不足。而这,可能是国内厂家最该向国外品牌学的。

  □郭鑫(北京 职员)

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