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京流动商户须持认证卡上岗 确保食品来源可追溯

2011年08月05日07:56京报网窦红梅我要评论(0)
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京流动商户须持认证卡上岗 确保食品来源可追溯

东城区新民市场内居民在选购蔬菜。 本报特约摄影 罗伟摄

京流动商户须持认证卡上岗 确保食品来源可追溯

农副产品市场内蔬菜丰富供销两旺。

本报特约摄影 罗伟摄

本报记者 窦红梅

家住青塔社区的张阿姨,每周都到大成双盈市场采买一回。鲜肉、蔬菜、瓜果,每次少说也有十几样,沉甸甸地拎回家。“实惠啊!”张阿姨说:“比超市品种更丰富。”

昨天,北京市工商局罕见地一下子端出了11项管理新规,“重拳”规范全市665个农副产品批发市场。记者获悉,对从事蔬菜、水果等农产品批发的流动商户,本市将为其办理“身份认证卡”,商户持卡才能入场经营,确保所经营的食品来源可追溯。

流动商户须100%持卡经营

“滴”的一声,流动商户从哪儿来,经营什么产品,身份证号等信息一目了然。市工商局相关负责人透露,今后,全市农副产品批发市场将实现“经营者全部可追溯”,即固定商户100%持营业执照经营;而对流动商户这一管理难点,将推广一种“身份认证卡”,流动商户须100%持卡经营。所有商户都将进行身份备案。

“10大全市性农副产品批发市场将率先推行新规。”市工商局市场处负责人介绍,明后两年再逐步扩大到全市各农副产品批发市场。10大全市性农副产品批发市场包括新发地、锦绣大地、岳各庄、京深、八里桥、水屯、城北回龙观、中央批发市场、顺鑫石门、大洋路市场。这些市场中,蔬菜、粮油、鲜肉、禽、蛋、调料、酒水饮料、海产品等品种的供应量,占到全市居民食品消费的60%以上。

昨天记者在新发地市场看到,市场内新设了工商监管办公室,墙上公示了所有工商执法人员的照片和编号,屋内整齐存放着“牛羊肉、冰鲜水产”等各类食品的“进货台账”。据了解,此次对全市农副产品批发市场进行规范管理,主要就是从保障食品安全角度,工商人员实行驻场管理,对鲜肉等经营规模大,风险防控难度大的食品,根据批发交易时间、交易方式和交易量进行适时监控、错峰执法。

失信商户一年内全市封杀

一处违法,处处受制。在3年内,“信用联动惩戒制度”也将在全市推开,市场商户一旦有严重失信行为,所有批发市场都将对其实施为期一年的禁入。

今后,本市的市场商户如果出现9类违法行为,将被实施上述“联动惩戒”。工商人员介绍,9类行为包括:1年内经营质量不合格商品被处罚累计达3次;食品经营活动中出现《食品安全法》中明令禁止的行为;制售假冒伪劣商品;被媒体曝光并被查证属实;因商品质量或服务,1年内消费者投诉达10次等。

“工商部门将把退市经营者锁入警示系统,并向社会公布。”市工商局有关负责人表示,这一制度旨在建立全市统一的市场诚信体系,提高经营者的违法成本。

追访

市场:环境管理差距大

同是菜市场,环境卫生与管理却差异巨大。

通道宽敞,市场内设有公平秤供市民称量,门口有检测室可抽检蔬菜农残。昨天下午,笔者在大成双盈菜市场看到,工作人员统一着装,货品明码标价,肉食品专柜还设有冷藏设施。所有店家的进货台账由服务台统一保管,卖食物的窗口,工作人员都戴着口罩。

相较之下,广渠门附近一家社区菜市场就有距离了。货品没有统一标价,必须询问后才知道。在一家专卖米面等粮食的店前,苍蝇在装有大米、绿豆的袋子上乱飞,袋子口都是敞开的,也没有遮蔽物。店家看到也就随手挥挥。

肉食类专柜倒是有冷柜,但却时常跳闸。笔者经过时就恰好发生一次。售货员对此反应平淡:“经常这样”。一位居民带着小狗来柜台前选购羊肉,售货员直接用手从冰柜中抓出客人挑好的肉块。(实习生 韩晓璐)

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