1．1本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
本年度报告摘要摘自年度报告全文，投资者欲了解详细内容，应当仔细阅读年度报告全文。
1．2 公司全体董事出席董事会会议。
1．3 立信会计师事务所有限公司为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
1．4公司负责人吴顺宝、主管会计工作负责人潘珠及会计机构负责人（会计主管人员）潘珠声明：保证年度报告中财务报告的真实、完整。
§2 公司基本情况简介
2．1 基本情况简介
2．2 联系人和联系方式
§3 会计数据和业务数据摘要：
3．1 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
3．2 主要财务指标
非经常性损益项目
√适用 不适用
单位：元 币种：人民币
3．3 境内外会计准则差异：
适用 √不适用
§4 股本变动及股东情况
4．1 股份变动情况表
√适用 不适用
单位：股
限售股份变动情况表
√适用 不适用
单位：股
4．2 股东数量和持股情况
单位：股
4．3 控股股东及实际控制人情况介绍
4．3．1 控股股东及实际控制人变更情况
适用 √不适用
4．3．2 控股股东及实际控制人具体情况介绍
4．3．2．1 法人控股股东情况
（1）控股股东情况
上海市糖业烟酒（集团）有限公司（以下简称烟糖集团）是一家具有50多年历史的大型国有企业集团，1992年8月14日组建成立上海市糖业烟酒集团，1995年，根据沪国资协1995106号文，改名为上海市糖业烟酒（集团）有限公司。烟糖集团现有注册资本32，114万元，法定代表人葛俊杰，目前已确立了全国糖酒副食品行业的龙头地位和上海国有商业的领先地位，并形成以品牌代理、食品加工、零售连锁、物流配送为主力业态的产业格局。
2006年8月，在上海市政府推动下，光明食品（集团）有限公司组建成立（以下简称光明集团）。本公司控股股东烟糖集团整体纳入光明集团。光明集团是一家以食品产业链为核心的现代都市产业集团，注册资本34．3亿元，由4家集团公司组建而成，拥有多家食品生产企业和3000多家零售门店，产业格局覆盖上游原料资源、中间生产加工、下游流通渠道。公司经营范围为：食品销售管理（非实物方式），国有资产的经营与管理，实业投资，农、林、牧、渔、水利及其服务业，国内商业批发零售（除专项规定），货物及技术进出口业务，产权经纪。由于光明集团拥有烟糖集团100％的股权，烟糖集团为本公司控股股东，因此光明集团对本公司拥有控制权。
（2）实际控制人情况
公司实际控制人为上海市国有资产监督管理委员会。
4．3．3 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
§5 董事、监事和高级管理人员
5．1 董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
单位：股
（注：王国祥先生和高定女士于2008年7月不再担任公司副总经理职务，该报酬为本人2008年在任期间从公司领取的税前报酬。）
§6 董事会报告
6．1 管理层讨论与分析
（一）报告期内公司总体经营情况
2008年，金枫酒业以产业整合为核心，进一步聚焦黄酒主业，不断优化资源配置，积极推进各项资源整合，有序有效落实全年重点工作，为实现黄酒产业的再次腾飞夯实基础。
1、经营业绩分析
报告期公司实现营业收入465，123．19万元，同比减少18．38％；实现营业利润24，246．69万元，同比减少21．67％；实现净利润20，764．08万元，同比增加15．32％。
2、报告期内主营业务及其经营情况
公司主营业务范围为食品、副食品、粮油、烟酒、餐饮、黄酒生产经营、食糖生产和销售、仓储货运、租赁、出口业务、广告设计制作、娱乐等。
（1）主营业务分行业或分产品构成情况
单位：万元 币种：人民币
主营业务收入同比减少18．16％，主要是08年7月31日公司实施了重大资产重组，置出的零售业务和品牌代理业务主营业务收入同比减少11．67亿元（07年合并期1－12月，08年合并期1－7月）。
（2）主营业务分地区情况表
单位：万元 币种：人民币
（3）主要供应商、客户情况
单位：万元 币种：人民币
（4）报告期公司资产构成同比发生重大变动的说明
单位：万元 币种：人民币
报告期内公司资产构成同比发生了重大变动，主要是公司实施了重大资产重组及年末转让了广西上上糖业有限公司31％的股权，致使年末资产、负债与年初比，发生了较大变动。
（5）报告期公司主要财务数据同比发生重大变动的说明
单位：万元 币种：人民币
因报告期公司实施了重大资产重组公司，三项费用合计同比减少8，967．45万元，减幅12．44％。
报告期内公司所得税同比减少2，177．75万元，减幅27．51％，主要原因是本期利润总额同比减少及所得税税率的下降。
（6）报告期公司现金流量构成情况、同比发生重大变动的情况及与报告期净利润存在重大差异的原因说明
单位：万元 币种：人民币
①报告期公司现金流量的构成：
经营活动产生的现金净流入17，261．81万元，主要是销售收现速度提高，现金回笼速度加快。
投资活动产生的现金净流出22，459．72万元，主要是收回投资及投资收益现金流入5，059．99万元；固定资产投资现金流出6，763．60万元；因资产重组及年末转让上上糖业股权，年末合并对象发生变化，上述事项涉及的子公司持有的现金流出20，382．41万元。
筹资活动产生的现金净流出9，406．32万元，主要是贷款规模缩小现金净流出4，000万元；偿付利息费用现金净流出4，567．55万元；下属子公司分配利润，支付给少数股东股利现金流出844万元。
②报告期现金流量较上年同比发生重大变动的主要原因是：
因报告期公司实施了重大资产重组经，营活动、投资活动及筹资活动产生的现金流量净额同比变动幅度均较大。
报告期内公司经营活动产生的现金流量与报告期净利润不存在重大差异。
（7）主要控股公司及参股公司的经营情况及业绩
单位：万元 币种：人民币
公司重大资产置换于2008年7月31日实施完毕后进入产业整合阶段，通过组建销售分公司，对公司全资子公司华光酿酒和石库门酿酒实行统一销售运营和市场维护，使华光酿酒的盈利模式发生了重大变化。（详见7．6承诺事项履行情况／烟糖集团关于华光酿酒2008－2010年盈利预测的承诺）
上海石库门酿酒有限公司系本公司全资子公司，其主营业务是黄酒生产与经营。该公司2008年主营业务收入51，240．91万元，同比减少3，073．32万元，主营业务利润22，132．54万元，同比减少6，779．78万元，净利润8，681．20万元，同比减少3，929．89万元。
上海华光酿酒药业有限公司系本公司全资子公司，其主营业务是黄酒生产与经营。该公司2008年主营业务收入38，797．42万元，同比增加6，154．28万元，主营业务利润18，121．03万元，同比增加4，417．61万元，净利润2，682．68万元，同比增加496．18万元。
广西上上糖业有限公司系本公司控股子公司，其主营业务是食糖生产与经营。该公司2008年主营业务收入59，491．99万元，同比增加12，026．16万元；受行业周期影响，糖价持续低迷，主营业务利润2，327．08万元，同比减少7，052．75万元；净利润－3，099．23万元，同比减少9，655．31万元。年末公司已转让该公司31％的股权。
3、公司主要的优势和存在的困难
（1）主要优势
2008年，公司通过资产置换等资本运作，聚焦黄酒产业，完成了公司主业的结构性调整，“石库门”与“和酒”的整合有效增强了企业的核心竞争力，提升了行业影响力。
①品牌优势：公司主要产品品牌“石库门”、“和酒”均为中国名牌产品，“石库门”在08年又完成了“中国驰名商标”的认定。
②管理优势：公司下属全资子公司石库门酿酒先后建立质量管理体系、食品安全管理体系、环境管理体系和职业健康安全管理体系，是全行业唯一一家管理体系全覆盖的企业；全资子公司华光酿酒在通过质量体系认证的基础上，又通过了ＨＡＣＣＰ食品安全保证体系的认证，并且在2004、2006年分别获得了国家质量监督验检疫总局颁发的“原产地标记注册”证书，“国家免检产品”证书。
③技术优势：公司拥有全国单体规模最大的黄酒生产基地，是行业内酿造技术最先进，唯一实现全年酿造且产品合格率100％的企业；拥有上海市黄酒企业技术中心，从生产工艺改进到产品研发，不断提高企业的自主创新能力。
④整合优势：“石库门”与“和酒”在销售、市场、生产、科研、管理等方面的资源整合与优化配置将有效提升企业竞争实力。
（2）存在困难
①与其他酒种相比，黄酒仍属于弱势酒种，且具有明显的地域性和季节性，尤其是全国市场消费趋势仍未形成。
②黄酒行业经过这一轮的发展，生产技术取得突破，生产规模逐渐扩大，生产方式不断进步，商业模式的变迁则推进了行业的重新洗牌，也引发了行业的激烈竞争，假冒仿冒现象愈演愈烈，扰乱了市场的正常秩序。
③全球金融危机将进一步向实体经济转移，对国内经济的影响亦逐步体现，随着失业、减薪等对收入的负面影响逐渐显现，消费将受到抑制。
（二）公司未来发展展望
1、行业发展趋势及公司未来发展机遇
由于黄酒的工艺特征是发酵酒，具有低酒度、低耗粮、高营养的特点，在国家“优质、低度、多品种、低消耗”的总体酿酒政策下，黄酒成为国家重点扶持的酒种，目前国家对黄酒采用240元／吨的从量消费税。我国《食品工业“十五”发展规划》指出“重点发展葡萄酒、水果酒，积极发展黄酒，稳步发展啤酒，控制白酒总量”。《食品工业“十一五”发展纲要》指出食品工业发展的基本原则一是自主创新，科技先导；二是培育品牌，做大做强。上述国家产业政策对黄酒的进一步发展提出了导向性的意见，并且黄酒酿造技术已被列入国家“863”计划，充分体现了国家政策对加快黄酒行业发展的支持。
黄酒行业经过这一轮的发展，生产技术取得突破，生产规模逐渐扩大，生产方式不断进步，并且随着“石库门”、“和酒”等品牌的发展，增长方式发生了根本性的改变，消费群体及消费习惯的改变促使黄酒行业向中高端发展，商业模式的变迁则推进了行业的重新洗牌，也引发了行业的激烈竞争，为促进消费，行业内各企业的非理性竞争仍将延续。与此同时，全球金融危机将进一步向实体经济转移，对国内经济的影响亦逐步体现，随着失业、减薪等对收入的负面影响逐渐显现，消费在一定程度上将受到抑制。
报告期末股东总数
29，872户
前十名股东持股情况
股东名称
股东性质
持股比例（％）
持股总数
持有有限售条件股份数量
质押或冻结的股份数量
上海市糖业烟酒（集团）有限公司
国有法人
32．82
119，974，760
0
无
上海浦东发展银行－长信金利趋势股票型证券投资基金
其他
3．66
13，368，971
0
未知
中国民生银行股份有限公司－长信增利动态策略股票型证券投资基金
其他
2．57
9，383，937
0
未知
中国人寿保险（集团）公司－传统－普通保险产品
其他
2．49
9，092，334
0
未知
招商银行股份有限公司－光大保德信优势配置股票型证券投资基金
其他
2．46
9，009，558
0
未知
中国建设银行－上投摩根中国优势证券投资基金
其他
2．19
8，000，006
0
未知
中国农业银行－长信银利精选证券投资基金
其他
1．85
6，751，055
0
未知
中国人寿保险股份有限公司－分红－个人分红－005Ｌ－ＦＨ002沪
其他
1．68
6，139，831
0
未知
中国建设银行－华宝兴业多策略增长证券投资基金
其他
1．36
4，984，894
0
未知
国际金融－花旗－ＭＡＲＴＩＮ ＣＵＲＲＩＥ ＩＮＶＥＳＴＭＥＮＴ ＭＡＮＡＧＥＭＥＮＴ ＬＩＭＩＴＥＤ
其他
1．32
4，813，716
0
未知
前十名无限售条件股东持股情况
股东名称
持有无限售条件股份数量
股份种类
上海市糖业烟酒（集团）有限公司
119，974，760
人民币普通股
上海浦东发展银行－长信金利趋势股票型证券投资基金
13，368，971
人民币普通股
中国民生银行股份有限公司－长信增利动态策略股票型证券投资基金
9，383，937
人民币普通股
中国人寿保险（集团）公司－传统－普通保险产品
9，092，334
人民币普通股
招商银行股份有限公司－光大保德信优势配置股票型证券投资基金
9，009，558
人民币普通股
中国建设银行－上投摩根中国优势证券投资基金
8，000，006
人民币普通股
中国农业银行－长信银利精选证券投资基金
6，751，055
人民币普通股
中国人寿保险股份有限公司－分红－个人分红－005Ｌ－ＦＨ002沪
6，139，831
人民币普通股
中国建设银行－华宝兴业多策略增长证券投资基金
4，984，894
人民币普通股
国际金融－花旗－ＭＡＲＴＩＮ ＣＵＲＲＩＥ ＩＮＶＥＳＴＭＥＮＴ ＭＡＮＡＧＥＭＥＮＴ ＬＩＭＩＴＥＤ
4，813，716
人民币普通股
上述股东关联关系或一致行动关系的说明
前十名无限售条件股东中，上海浦东发展银行－长信金利趋势股票型证券投资基金、中国民生银行股份有限公司－长信增利动态策略股票型证券投资基金、中国农业银行－长信银利精选证券投资基金为长信基金管理有限公司管理其它无限售条件股东之间是否存在关联关系或一致行动人，本公司不详。
股票简称
股票代码
600616
上市交易所
上海证券交易所
公司注册地址和办公地址
上海市浦东新区张杨路579号（三鑫大厦内）
邮政编码
200120
公司国际互联网网址
ｗｗｗ．ｊｉｎｆｅｎｇｗｉｎｅ．ｃｏｍ
电子信箱
ｊｆｊｙ＠ｊｉｎｆｅｎｇｗｉｎｅ．ｃｏｍ
股东名称
年初限售
股数
本年解除
限售股数
本年增加
限售股数
年末限售
股数
限售原因
解除限售日期
上海市糖业烟酒（集团）有限公司
115，985，500
115，985，500
0
0
股改承诺
2008年11月24日
合计
115，985，500
115，985，500
0
0
－
－
董事会秘书
证券事务代表
姓名
张黎云
刘启超
联系地址
上海市浦东新区张杨路579号
（三鑫大厦内）
上海市浦东新区张杨路579号
（三鑫大厦内）
电话
（021）58352625 （021）50812727＊8607
（021）58352625 （021）50812727＊8607
传真
（021）58352620
（021）58352620
电子信箱
ｌｉｌｙ＠ｊｉｎｆｅｎｇｗｉｎｅ．ｃｏｍ
ｌｑｃ＠ｊｉｎｆｅｎｇｗｉｎｅ．ｃｏｍ
2008年
2007年
本年比上年增减（％）
2006年
营业收入
4，651，231，870．93
5，698，809，853．46
－18．38
5，102，051，444．10
利润总额
254，258，263．54
317，780，892．82
－19．99
354，639，725．19
归属于上市公司股东的净利润
207，640，785．48
180，054，010．45
15．32
159，711，317．96
归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润
145，804，712．79
174，940，140．93
－16．65
120，544，926．39
经营活动产生的现金流量净额
172，618，123．56
237，882，289．60
－27．44
221，587，657．39
2008年末
2007年末
本年末比上年末增减（％）
2006年末
总资产
1，209，353，355．69
3，246，038，072．84
－62．74
2，827，355，529．61
所有者权益（或股东权益）
902，136，767．98
936，568，924．04
－3．68
847，505，239．90
2008年
2007年
本年比上年增减（％）
2006年
基本每股收益（元／股）
0．57
0．49
15．32
0．44
稀释每股收益（元／股）
0．57
0．49
15．32
0．44
扣除非经常性损益后的基本每股收益（元／股）
0．40
0．48
－16．65
0．33
全面摊薄净资产收益率（％）
23．02
19．22
增加3．80个百分点
18．84
加权平均净资产收益率（％）
19．96
19．98
减少0．02个百分点
20．47
扣除非经常性损益后全面摊薄净资产收益率（％）
16．16
18．68
减少2．52个百分点
14．22
扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（％）
14．01
19．41
减少5．40个百分点
15．45
每股经营活动产生的现金流量净额（元／股）
0．47
0．65
－27．44
0．61
2008年末
2007年末
本年末比上年末增减（％）
2006年末
归属于上市公司股东的每股净资产（元／股）
2．47
2．56
－3．68
2．32
非经常性损益项目
金额
非流动资产处置损益
31，349，813．02
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外
17，800，813．00
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益
22，162，695．67
除上述各项之外的其他营业外收入和支出
－2，000，180．61
少数股东权益影响额
－1，531，994．99
所得税影响额
－5，945，073．40
合计
61，836，072．69
本次变动前
本次变动增减（＋，－）
本次变动后
数量
比例（％）
发行
新股
送股
公积金转股
其他
小计
数量
比例（％）
一、有限售条件股份
1、国家持股
115，985，500
31．73
－115，985，500
－115，985，500
0
0
2、国有法人持股
3、其他内资持股
其中： 境内非国有法人持股
？境内自然人持股
4、外资持股
其中： 境外法人持股
？境外自然人持股
有限售条件股份合计
115，985，500
31．73
－115，985，500
－115，985，500
0
0
二、无限售条件流通股份
1、人民币普通股
249，574，077
68．27
115，985，500
115，985，500
365，559，577
100
2、境内上市的外资股
3、境外上市的外资股
4、其他
无限售条件流通股份合计
249，574，077
68．27
115，985，500
115，985，500
365，559，577
100
三、股份总数
365，559，577
100
0
0
365，559，577
100
姓名
职务
性别
年龄
任期
起止日期
年初持股数
年末持股数
变动原因
报告期内从公司领取的报酬总额（万元）
是否在股东单位或其他关联单位领取报酬、津贴
吴顺宝
董事长
男
61
2007－07～2010－06
0
0
－
0
否
刘海波
副董事长
男
54
2007－07～2010－06
0
0
－
44．1
否
汪建华
董事、总经理
男
56
2007－07～2010－06
272
272
－
66
否
管一民
独立董事
男
57
2007－07～2010－06
0
0
－
8
否
黄林芳 独立董事 女 50 2007－07～2010－06 0 0 － 8 否 胡建绩 独立董事 男612007－07～2010－06 0 0 － 8 否 陈励敏 董事 男 60 2007－07～2010－06 0 0 － 0 是李远志董事 男 53 2007－07～2010－06 0 0 － 0 是 董鲁平 董事 男 41 2007－07～2010－06 00 －46．5 否 张健 监事长 男 49 2007－07～2010－06 0 0 － 0 是 杜得志 监事 男542007－07～2010－06 0 0 － 26 否 车红英 监事 女 44 2007－07～2010－06 500 500 －26否 俞剑鸣 副总经理 男 52 2007－07～2010－06 0 0 － 27．2 否 董耀 副总经理 男542008－07～2010－06 0 0 － 38．4 否 俞剑燊 总经理助理 男 34 2008－07～2010－06 0 0－17．3 否 潘珠 总会计师 女 48 2007－07～2010－06 0 0 － 27 否 王国祥 原副总经理（离任） 男472007－07～2008－07 2，000 2，000 － 6．9（注） 否 高定 原副总经理（离任） 女432007－07～2008－07 0 0 － 7．1（注） 否 张黎云 董事会秘书 女 37 2007－07～2010－06 0 0－23．2 否 合计 － － － － 2，772 2，772 － 379．7 － 行 业 主营业务收入主营业务成本主营业务利润率（％） 主营业务收入比上年增减（％） 主营业务成本比上年增减（％） 主营业务利润率比上年增减（％）主营业务收入458，922．32 373，746．22 17．50 －18．16 －18．28 减少0．01个百分点其中：黄酒生产经营95，347．90 46，222．69 47．69 6．87 10．06 减少1．46个百分点 食糖生产经营59，491．9956，683．88 3．91 13．28 29．62 减少15．85个百分点 食品销售 304，082．42270，839．6510．69 －28．27 －28．34 增加0．10个百分点 公司名称 业务性质 主要产品或服务 注册资本资产规模 净利润上海石库门酿酒有限公司 黄酒生产销售 黄酒 11，800 77，405．06 8，681．20上海华光酿酒药业有限公司 黄酒生产销售黄酒 5，900 21，788．59 2，682．68 广西上上糖业有限公司 食糖生产销售 食糖10，000 － －3，099．23地区 主营业务收入 主营业务收入比上年增减（％） 上海 396，131．88 －16．94 广西59，491．99 25．34 四川3，298．44 －10．44 合计 458，922．32 －13．10 前五名供应商采购金额合计126，941．79占采购总额比重（％） 42．03 前五名销售客户销售金额合计 85，419．65 占销售总额比重（％） 18．61项目 年末数占总资产比重（％） 年初数 占总资产比重（％） 增减％ 应收款项 16，972．12 14．03 76，348．6823．52－77．77 存货 42，155．26 34．86 118，092．82 36．38 －64．30 长期股权投资4，919．844．07 8，517．50 2．62 －42．24 固定资产 36，290．31 30．01 79，495．9824．49－54．35 在建工程 115．88 0．10 2，043．86 0．63 －94．33 短期借款 13，000．0010．7581，344．71 25．06 －84．02 长期借款 － － 3，750．00 1．16 －100．00总资产120，935．34 100．00 324，603．81 100．00 －62．74 项 目 2008年 2007年增减增减幅度（％） 销售费用 41，302．58 48，393．89 －7，091．31 －14．65 管理费用17，859．4918，847．34 －987．85 －5．24 财务费用 3，936．86 4，825．15 －888．29－18．41 所得税5，739．09 7，916．84 －2，177．75 －27．51 项 目 2008年 2007年 增减增减幅度（％）经营活动产生的现金流量净额 17，261．81 23，788．23 －6，526．42 －27．44投资活动产生的现金流量净额－22，459．72 －11，790．35 －10，669．37 －90．49 筹资活动产生的现金流量净额－9，406．32－5，967．17 －3，439．15 －57．63 现金及现金等价物净增加额 －14，368．825，837．31－20，206．13 －346．15（下转D032版）证券代码：600616证券简称：金枫酒业编号：2009－001上海金
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