2008年5月16日,由《21世纪经济报道》和《商务旅行》杂志主办的21世纪酒店业高峰论坛及第五届中国酒店“金枕头”奖颁奖典礼在上海
举行，本届论坛的主题为“2008奥运：中国酒店业发展机遇与挑战”，腾讯财经独家直播本次论坛，本文为凯悦中国地区副总裁戴毅先生的演讲实录。
戴毅：各位嘉宾大家好，我刚刚听到前面两位嘉宾在谈中国品牌的发展，我觉得我不应该上来的，就应该回家了，没有什么需要国际品牌的，听了他们讲话之后我觉得我该讲的他们都知道了，没有什么好讲的，但是我想既然今天已经来到了，我也知道我今天这个题目国际饭店怎么去本土化，还有中国酒店品牌如何国际化。
这个题目也听到很多，每个人的意见也不一样，所以我今天跟各位讲的只是个人意见，也因为我从进入酒店行业也跟着凯悦集团去做，所以我很多地方可能是站在凯悦集团立场把一些例子来讲一讲。今天所要讲的其实这个题目非常挑战，意思就是谁好谁不好，其实我觉得两个都很好，只不过不同。唯一的至少目前为止，假如在中国所谓国际品牌不管是凯悦、希尔顿、威斯汀，甚至于四星级的国际品牌，基本上来讲据我的了解，假如站在盈利角度来看，他们比我们中国酒店高了一点，很多中国老板总经理薪水这么多，这么高，的确我们的薪水是高了一点，假如比较的话是高了一点，没有办法，赚了钱就回家养老的，需要赚多一点钱，在成本上面我们国际酒店的确是比较高，尤其是薪水。但是成本在高的情况之下，到最后业主利润据我知道还是国际品牌还是稍微高一点，为什么会有这种情形？我想首先第一个是理念方面，现在中国人大家都讲品牌，基本上不管这个品牌好不好，都要跟着品牌走，我想在座女士们大家对GUCCI、阿玛尼这些都很熟了，品牌的确有它的效率，这是第一。
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