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全景网5月12日讯 日前，刚刚出炉的"新财富500富人榜"显示，中国连锁拉面王国的缔造者-潘慰以68.7亿元的资产，坐上了国内餐饮界财富榜的头把交椅，列新财富500富人榜榜单第82位，而从其发迹的历程来看，资本市场上的巧妙运作，上演四两拨千斤的好戏，无疑是其财富急增的主要原因。
在“新财富500富人榜”榜单中，潘慰并不是一个非常显眼的人物，但是白手起家的她，却有着近乎传奇的创业经历。潘慰以一碗拉面起家，凭着敏感的市场嗅觉和精准的市场定位，依靠标准化和工业化运作，在一个温润的大环境中像细胞繁殖一般高速复制味千门店。从2003年的13家到2007年底的212家，潘慰打造的“基因”不仅仅存在于拉面本身，同时也贯穿于整个企业的经营管理之中。12年时间，她将一个来自日本九州岛的区域拉面品牌发展成为国人心中日本拉面的代名词。
而令潘慰财富成几何基数增长的最大原因，无疑是其在资本市场上上演四两拨千斤的好戏，随着规模的日益扩大，曾经在潘慰眼中“现金流充沛”的生意需要借由更多的外部资金来满足连锁扩张的步伐。而消费增长所带动的购买趋势也让风险投资的目光频频转向消费市场，可是潘慰还是坚持以味千（中国）控股有限公司为主体在港交所上市。并且在推介过程中，获得192倍超额认购，融资2.5亿美元。2007年3月，味千（中国）（00538.HK）成功登陆港股主板，成为内地第一家在海外资本市场成功上市的连锁餐饮企业。在海外市场热炒中国概念股的推动之下，味千（中国）的股价一度攀升至15.04港元（2008年1月8日），而拥有超过53%股份的潘慰个人身家也高达90亿元。
潘慰将IPO融资的资金用于新店面的布局，发展最快时，平均每3天开一家新店，计划2008年发展到320多家。这320家门店，除了潘慰一直坚持的直营店之外，也将包括50家加盟店，让加盟店的比例从2007年的4.7%上升到2008年底的15.6%。
2008年3月底，味千（中国）发布公告，潘慰全资拥有的味千拉面饮食服务（深圳
）有限公司被集体现金收购，实现资产的整体上市。被收购的总共22家门店中，除了最早在内地打市场的深圳门店以外，还包括广东、武汉等地的味千拉面门店。去年上市时，深圳味千由于财务资料不全，未及时通过第三方财务审计，为了不影响IPO进度，才托管给上市公司。从味千招股章程所披露的财务数据来看，尽管深圳味千的利润率不高，但托管并未摊薄公司的每股盈利，相反，深圳味千于2006年向集团支付的2500万左右的管理费用实际上提升了其每股盈利。而此番收购将以2007年的净资产或P/E中较高的为参照，潘慰口中的“纸上富贵”无疑又将有所增值。
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